ตรงนี้ที่ฉันอยู่

เก็บพริก พริกที่เราเก็บก็จะเป็นพริกที่เราปลูกไว้และได้นำเสนอแล้วในโพสต์ก่อนๆ การเก็บนั้นก็เก็บง่ายเลือกลูกที่สีพอเหมาะเด็ดออกมาจากต้นทิ้งไปตามทางเดินน้ำก็จะมีคนมาเก็บ คนเก็บก็จะนำตะกร้าหรือถังมาเก็บใส่จนเต็มเอาไปเทใส่กระสอบ เสร็จแล้วก็ขนขึ้นไปเก็บถือเป็นอันเสร็จสิ้น

   ห้วย หนอง คลอง บึง ถือว่าเป็นแหล่งน้ำที่สำคัญยิ่ง เนื่องจากใช้ทำมาหากิน และยังใช้กักเก็บน้ำไว้ใช้ในการเกษตรต่างๆ ในด้านการหากินนั้นจะนิยมหากันในหน้าแล้งเนื่องจากน้ำลดจึงเหมาะแก่การหาปลาที่สุด ส่วนในการกักเก็บน้ำนั้น น้ำจะไหลจากคลองใหญ่ลงมาสู่คลองเล็กไปตามนาต่างๆ บางที่อาจจะเชื่อมค่องลงสู่สระเอาไว้ใช้ในหน้าแล้ง

   แกะมะขาม เป็นการหารายได้เสริมอีกอย่างหนึ่ง มีวิธีการทำคือ นำมะขามสุกมาแกะเปลือกมะขามที่ใช้คือมะขามเปรี้ยว เมื่อแกะเปลือกเสร็จแล้วก็นำมีดเล็กๆมาจิ้มในมะขามควักเอาเมล็ดออก ก็ถือเป็นการเสร็จสิ้นพร้อมขาย ในการขายเราจะต้องใส่ถุงปิดปากเรียบร้อยก็จะมีรถมารับซื้อกิโลละประมาณ30บาท ลืมบอกไปเมล็ดของมันเราสามารถนำมาคั่วแกะเปลือกกินได้อีกนะ

การไถกลบตอซัง หมายถึง การไถกลบตอซังข้าวหรือพืชไร่ที่มีอยู่ในไร่นาภายหลังจากการเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้วลงไปในดินระหว่างการเตรียมพื้นที่เพาะปลูกขณะที่ดินมีความชื้น และปล่อยทิ้งไว้ช่วงระยะเวลาหนึ่ง เพื่อให้เกิดกระบวนการย่อยสลายในดินซึ่งจะกลายเป็นแหล่งของอินทรียวัตถุและธาตุอาหารพืช แล้วจึงปลูกพืชหลักตามที่ต้องการต่อไป

ห้วยชะโนด เป็นห้วยที่คนในหมู่บ้านใช้หาอาหารกินในทั้งหน้าร้อนหน้าหนาวและหน้าฝน ห้วยแห่งนี้ก็จะเป็นป่าเปิดไม่รกและเส้นทางผ่านกลางเป็นทางประจำรถแล่นได้ตลอด ส่วนมากในผู้คนก็จะมาหาเห็ดหาปลาไปทำกิน ห้วยแห่งนี้มีสะพานฝาดผ่าน มีไม้นานาชนิด ให้คนในหมู่บ้านมาตัดไปใช้ประโยชน์

มะพร้าวเป็นพืชซึ่งสามารถใช้ประโยชน์ได้ในหลายทาง เช่น น้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อนใช้รับประทาน เนื้อในผลแก่นำไปขูดและคั้นทำกะทิ กะลานำไปประดิษฐ์สิ่งของต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ ฯลฯ

               งานนมัสการพระธาตุพนม เป็นงานที่สำคัญยิ่งของคนจังหวัดนครพนม ซึ่งเป็นที่ท่องเที่ยวยอดนิยมก็ว่าได้ โดยภายในงานก็จะร้านขายของมากมายไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องเล่น เสื้อผ้า และอีกมากมาย หากใครไม่แล้วไม่ไปไหว้องค์พระธาตุแสดงว่ามาไม่ถึง โดยภายในวัดก็จะมีซุ้มขายดอกไม้(ไม่เชิงว่าขายหรอกเพราะนำเงินไปหยอดในตู้บริจาคตามจำนวนศรัทธาก็ยิ้มเอาดอกไม้ได้เลย)และเมื่อไหว้พระธาตุเสร็จก็มีเซียมซีให้เสี่ยงด้วย                                                                  ภาพบรรยากาศด้านนอก                                                                         ถ่ายกับเพื่อน         ...

ข้าวโพด พืชที่นิยมนำมารับประทานเป็นของว่างมีการปลูกดังนี้ การปลูกข้าวโพดที่ปฏิบัติกันสามารถทำได้โดยการขุดหลุมปลูก เป็นวิธีการปฏิบัติแบบเก่า โดยใช้จอบ เสียม หรือไม้ปลายแหลมขุดเป็นหลุม การปลูกวิธีนี้ทำให้ระยะระหว่างต้น ระหว่างหลุม และความลึกของเมล็ดที่ปลูกไม่สม่ำเสมอ  อาหารที่เรานำข้าวโพดมาทำมานำเสนอในวันนี้คือ ข้าวโพดห่อกาบ โดยมีวิธีการทำดังนี้ 1.  ได้ข้าวโพดมาแล้วปอกเปลือกออก อย่าทิ้งเปลือกนะคะ เพราะต้องเอามาใช้ห่อขนม ทำความสะอาดเปลือกข้าวโพดโดยใช้ผ้าเช็ดเบาๆจ้า ระวังอย่าให้ขาด  2. แกะข้าวโพดออกจากฝัก แต่เราไม่แกะค่ะ เราใช้มีดเลย ไม่ต้องห่วงเรื่องความสวยงามนะคะ เพราะส่วนนี้เราจะเอาไปตำให้ละเอียดอยู่ดี บานใครมีเครื่องบดอาหารก็สบายเลยค่ะ 3. นำข้าวสารที่แช่นำจนนิ่มแล้ว มาตำกับข้าวโพดในครกให้ละเอียด บ้านเราไม่ใช้แป้งข้าวเหนียวค่ะ ใช้ข้าวสารมาตำในครกแทน แต่เราชอบนะเราว่ามันหอมอร่อยกว่าใช้แป้งจ้า ในขั้นตอนนี้ ขอบอกว่า อย่าตำข้าวใส่ข้าวโพดพร้อมกันแบบเราเลยค่ะ เพราะน้ำข้าวโพดจะทำให้กระเด็น เพื่อนๆตำจะแยกกันแล้วเอามาผสมกันทีหลังก็ได้ค่ะ  4. นำมาปรุงโดยการ...

การเผาถ่าน การเผาถ่านเป็นสิ่งที่จำเป็นมากๆในหมู่บ้าน เพราะทุกครัวเรือนในหมู่บ้านต้องใช้เป็นเชื้อเพลิงในการประกอบอาหาร   อุปกรณ์ที่ใช้เผาถ่านมี  เตาเผาถ่านในส่วนของเราเป็นเตาถัง  ฟืนเป็นส่วนที่จะนำมาเผาให้เป็นถ่าน   ขั้นตอนก็มีดังนี้ 1.นำไม้มาตัดเป็นท่อนๆพอประมาณที่จะใส่ลงในเตาเผาได้ 2.ปิดฝาล็อก 3.จุดไฟ  เมื่อจุดไฟคิดว่าไม้ด้านในไหม้หมดแล้วก็จะใช้เวลาประมาณ10-12ชั่วโมง แล้วดับไฟ ต่อไปรอเตาเย็นก็ลงมือเอาถ่านออกมาได้เลย ในเตานี้เราก็จะถ่านประมาณ2กระสอบ