เช้าๆหนาวๆ@บ้านชะโนด

-



บรรยากาศยามเช้าในบ้านชะโนดก็จะผ่อนคลายกับความหนาวในช่วงเช้าๆดาวเลื่อนหายไป เมฆหมอกลงมาปกคลุมท้องไร่ท้องนา ฟ้ากำลังเปิดแสงแดดก็ค่อยๆแยงแสงออกมา อุณหภูมิกำลังอุ่นพอดีเหมาะแก่การออกกำลังในตอนเช้า ตอนเช้าพระก็จะออกมาบินฑบาต  ผู้คนก็จะตื่นมาใส่บาตรกันแต่เช้า นี่อยู่ในช่วงเวลา05:00-06:30น.

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ห้วย หนอง คลอง บึง

-
รูปภาพ
   ห้วย หนอง คลอง บึง ถือว่าเป็นแหล่งน้ำที่สำคัญยิ่ง เนื่องจากใช้ทำมาหากิน และยังใช้กักเก็บน้ำไว้ใช้ในการเกษตรต่างๆ ในด้านการหากินนั้นจะนิยมหากันในหน้าแล้งเนื่องจากน้ำลดจึงเหมาะแก่การหาปลาที่สุด ส่วนในการกักเก็บน้ำนั้น น้ำจะไหลจากคลองใหญ่ลงมาสู่คลองเล็กไปตามนาต่างๆ บางที่อาจจะเชื่อมค่องลงสู่สระเอาไว้ใช้ในหน้าแล้ง
อ่านเพิ่มเติม

ชมทุ่ง

-
รูปภาพ
   บรรยากาศทุ่งนา ปั่นจักรยานชิวๆเลาะคันนา ชมท้องไรท้องนา ตากลมเย็นๆแสงแดดอ่อนๆ เหมาะแก่การเดินเล่นเป็นอย่างมาก หอมกลิ่นข้าวกลิ่นโคลนซึ่งเป็นเอกลักษ์ของทุ่งนา ท้องฟ้าในฤดูหนาวนี้ตอนเช้าๆก็จะหมอกหนานิดหน่อย สายๆก็จะมีแดดอ่อนๆ เที่ยงแดดจะแรง ในช่วงบ่ายแดดจะอ่อนๆ และในเวลานี้เป็นเวลาที่เหมาะแก่การเดินเล่นมากที่สุด    ในฤดูนี้ก็จะเป็นช่วงเก็บเกี่ยวข้าวของชาวบ้าน ทุกคนส่วนใหญ่ตื่นเช้ามาก็จะรีบทำกับข้าวกินข้าวเพื่อลงไปเกี่ยวข้าวในทุ่งนา บางคนก็จะไปรับจ้าง เพื่อหาเงิน เมื่อเกี่ยวข้าวแล้วก็จะตากข้าวไว้ให้แห้ง หลังจากนั้นก็จะลงหมัดข้าว แล้วก็จะมาปั่นก่อนที่จะนำไปสีเป็นข้าวสารเพื่อพร้อมในการประกอบอาหารต่อไป   ในส่วนของทุ่งนาที่เกี่ยวข้าวเสร็จปั่นข้าวเสร็จแล้ว ผู้คนที่เลี้ยงวัว      เลี้ยงควายในหมู่บ้านก็จะนำลงไปเลี้ยงเพื่อประหยัดในการซื้ออาหารให้กับมัน     ถ้าเราไม่มีวัวหรือควาย เราก็สามารถไถ่กลบเพื่อเตรียมดินในการปลูกชนิดใหม่ข้ามปี หรือที่เราเรียกว่าการปลูกพืชวนเวียน และเป็นการรักษาหน้าดิน เพื่อไม่ให้หน้าดินเสื่อมสภาพ ...
อ่านเพิ่มเติม

ข้าวโพด

-
รูปภาพ
ข้าวโพด พืชที่นิยมนำมารับประทานเป็นของว่างมีการปลูกดังนี้ การปลูกข้าวโพดที่ปฏิบัติกันสามารถทำได้โดยการขุดหลุมปลูก เป็นวิธีการปฏิบัติแบบเก่า โดยใช้จอบ เสียม หรือไม้ปลายแหลมขุดเป็นหลุม การปลูกวิธีนี้ทำให้ระยะระหว่างต้น ระหว่างหลุม และความลึกของเมล็ดที่ปลูกไม่สม่ำเสมอ  อาหารที่เรานำข้าวโพดมาทำมานำเสนอในวันนี้คือ ข้าวโพดห่อกาบ โดยมีวิธีการทำดังนี้ 1.  ได้ข้าวโพดมาแล้วปอกเปลือกออก อย่าทิ้งเปลือกนะคะ เพราะต้องเอามาใช้ห่อขนม ทำความสะอาดเปลือกข้าวโพดโดยใช้ผ้าเช็ดเบาๆจ้า ระวังอย่าให้ขาด  2. แกะข้าวโพดออกจากฝัก แต่เราไม่แกะค่ะ เราใช้มีดเลย ไม่ต้องห่วงเรื่องความสวยงามนะคะ เพราะส่วนนี้เราจะเอาไปตำให้ละเอียดอยู่ดี บานใครมีเครื่องบดอาหารก็สบายเลยค่ะ 3. นำข้าวสารที่แช่นำจนนิ่มแล้ว มาตำกับข้าวโพดในครกให้ละเอียด บ้านเราไม่ใช้แป้งข้าวเหนียวค่ะ ใช้ข้าวสารมาตำในครกแทน แต่เราชอบนะเราว่ามันหอมอร่อยกว่าใช้แป้งจ้า ในขั้นตอนนี้ ขอบอกว่า อย่าตำข้าวใส่ข้าวโพดพร้อมกันแบบเราเลยค่ะ เพราะน้ำข้าวโพดจะทำให้กระเด็น เพื่อนๆตำจะแยกกันแล้วเอามาผสมกันทีหลังก็ได้ค่ะ  4. นำมาปรุงโดยการ...
อ่านเพิ่มเติม